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Eiskrautsalat Eistropfensalat Glacesalat Ficoïde Glaciale Saatgut
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MESEMBRYANTHEMUM crystallinum (Eiskraut)

Weitere Namen: Eiskraut, Eisblume, Eispflanze, Kristall-Mittagsblume, Glacialsalat, Kristallkraut

zweijährige Pflanzen, trockener, sonniger Standort

Aussaat ab März unter Glas, ab Mai direkt ins Freiland.

Ernte Juni bis Oktober, Essbare Blüten: August-September, 20 cm;

weiß, fleischiges, gewelltes Laub mit glitzernden Perlen, die an Eiskristalle erinnern. Küchenkraut

Sowohl als Rohkost, kurz geschwenkt als Gemüse oder als Spinat zubereitet mit leicht salzigem aromatischem Geschmack zu verwenden.

Inhalt: ca. 300 Samen.
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