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Steirischer Ölkürbis Herakles mit eßbaren Kernen ohne Schale
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Eine schalenlose Kürbissorte mit gelb-grün gestreiften, 3-4 kg schweren Früchten und olivgrünen Kernen.

Ölkürbis Herakles (Cucurbita pepo) Einjährig, Früchte 20 - 25 cm, Aussaat April - Juni

• Info: Beliebte Sorte vom Typ Steirischer Ölkürbis mit schalenlosen, olivgrünen Samen, die zum Verzehr und zur Gewinnung von Kürbisöl verwendet werden. Die Früchte werden 3 bis 5 kg schwer, sind grünorange gestreift. Die Früchte werden halbiert und der Samen entfernt. Die Samen werden einige Tage ins Wasser gelegt, damit sich das Fruchtfleisch löst. Im Anschluss werden sie getrocknet und bleiben so lagerfähig. Die Kerne werden geröstet und sind sehr schmackhaft für Salat, Brot und zum Knabbern.

• Pflege: Aussaat: Ab April bis Mai 1 bis 2 cm tief zu je 2 Korn in Töpfe. Direktsaat an Ort und Stelle ist nach den Frösten ab Mitte Mai möglich, jeweils zu 2 - 3 Samen je Stelle. Nach den letzten Frösten die Pflanzen ins Freiland bringen. Vorher ausreichend abhärten. Kürbisse brauchen einen sonnigen, geschützten Platz.

• Verwendung: Kürbiskerne roh, als ganze Kerne, zerkleinert wie Nüsse oder Mandeln als Beilage zu Gebäck Besonders bekömmlich sind geröstete Kerne, die dann gesüßt oder gesalzen werden. Kerne vorrangig zum Rösten und Knabbern und zur Gewinnung eines sehr aromatischen Öles.

• Tipp: Kürbiskerne sind sehr gesund, haben eine seit langem bekannte heilende und vorbeugende Wirkung gegen Prostata- und Blasenleiden und sollen den Cholesterinspiegel senken.

INHALTSSTOFFE: 45 % Kürbiskernöl, hochwertiges Pflanzeneiweiß, viele Vitamine.

Aussaat April - Mai in 10Töpfe oder Freiland

Ernte September - Oktober

Inhalt: reicht für ca. 8 Pflanzen.

 

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